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食堂,除了烧烤啤酒、龙虾,居然还有它的一份功劳——龙门花甲。
这一波有没有勾起你流口水?寻觅步行街街头,为了解馋,找到了一家靠口碑获胜的花甲店。
这名字一听就好霸气。
花甲又名蛤蜊、花蛤等。不仅味道鲜美,且营养全面。实属物美价廉的海产品,有“天下第一鲜”之称,民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。
龙门花甲是近年来风靡全国的一种特色小吃,以其独特的鲜汤征服了年轻人的胃,自2014年品牌创立以来,继承秘籍传统制作工艺,传承老一辈的制作精髓,凭借独特的口感、创新的形式和对食材品质的把控,广受客户好评,目前已经在全国范围内拥有超过5000家门店。
龙门花甲以其独特的口感深受大家的欢迎,用锡纸做出来的海鲜,可以充分锁住食物的水分,保证了食物的原生态滋味。花甲都是每天从市场新鲜采购,保证每一颗上桌前都是活生生,开煮前用清水泡好。每个花甲都很完整且非常鲜嫩,再加上汤汁的甜辣和蒜泥的香,而且所有蒸发、稀释出来的养分都被牢牢密封在锡纸中,色香味俱全,每个都吸足汤汁,肉质鲜嫩。
每一份花甲都是现煮现卖,透过锡纸传送电磁炉的热量,随着力度不断加大浓浓的鲜香散发出来,咕噜咕噜三四分钟花甲就出锅啦~
味道鲜美且不说,肉质还非常厚实,满满一碗的花甲肉送给你
不仅花甲味道让人迷恋,就连汤汁都格外的鲜甜,吃完花甲后加入锅巴等主食,裹着鲜香的汤汁的配料,绝对满足你的味蕾享受。肉质饱满的大虾,吸足汤汁,肉质鲜嫩,一剥开全是香嫩的虾肉,入口舌尖的味蕾瞬间被绽放。鲜嫩的虾肉包裹着浓郁的汤汁,汤汁和虾肉一起被吸允到嘴里,肉质Q弹,香辣够味超过瘾。
轻轻连着花甲壳一起吮吸,在吸掉花甲肉的同时汤汁也随之入口,肉里的汁水在嘴里爆开,鲜美的滋味也瞬间沁入心田~
花甲和米线的碰撞让一碗花甲粉变得香气扑鼻,直叫人垂涎三尺,爱吃小海鲜的朋友们可以去试试,保证让你吃到满足!
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