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龙门花甲,几年时间内门店数量突破5000家,发展之快令人咋舌,可以说是餐饮界的奇迹。那么,任何的成功都不是偶然的,龙门花甲花凭借什么一跃而起呢?今天小编带大家一起了解一下。
1、找准爆品,革新传统品类
大家熟知,以往传统的花甲品质参差不齐,严重影响了消费频次和用餐体验。“龙门花甲”为了适应消费升级,颠覆传统,推出小份制、快餐化、时尚化、个性化的花甲爆品。
龙门花甲只专注花甲单品,不仅很好满足了消费者的口味需求,更是很好实现了单品化、标准化、料包化、复制化、连锁化、点菜快、上菜快、操作快,消费者无需久等特点。
2、营造“年轻化”的就餐体验
80/90/00后年轻群体成为消费的主力军。他们具有“颜值即正义”“先拍后吃”等场景化消费特性。为了迎合年轻一代消费诉求,“龙门花甲”花甲品牌以更加年轻化、品质化、时尚化进行打造,从产品到门店装修,满足消费者的就餐体验。
产品自不必多说,不仅美味,款款高颜值。在门店装修上,采用爱马仕橙,整个格调凸显时尚年轻,明档厨房,干净卫生,增加与消费者的互动。符合当下年轻消费群体的需要。
3、泛客群细分,男女老幼通吃
花甲由于食材、口感、份量、营养、颜值等多种因素,能很好匹配多种消费诉求的年轻人群。另外,“龙门花甲”使用桂树集团秘制酱料,好吃不贵,更是吸引了一大批老人和孩子,成为一款真正老少皆宜的花甲。
产品口味酸麻辣鲜甜,可以满足不同消费者的需求,并未刻意对人群进行细分,丰富的味型,进而实现“全人群通杀”,争取更大的市场。
龙门花甲凭借强大群众基础,以及改革创新,快速占领了市场。标准化的模式更是利于连锁经营,多年的餐饮实战经验助力,目前门店已超过5000家,实现了全国布局。
南京桂树餐饮管理有限公司