— 行业动态 —
加盟作为一种先进的商业模式，自20世纪八、九十年代在中国餐饮也落地以来，便开启高速发展之旅，并带动一批优质加盟品牌的成长，中国餐饮业正在向品牌化、连锁化方向发展。
1、加盟前：评估个人特征，加深行业理解。
投资者在加盟餐饮品牌前，需要冷静、客观地进行自我评估，包括自身经济实力及资源、管理能力、适应与学习能力、个人兴趣及性格等。
同时需要深入了解餐饮行业及当地口味：包括考察餐饮行业整体发展趋势，了解新兴/热门餐饮品类，调研当地餐饮市场结构及消费口味偏好等，此外，加盟者还需要了解相关法律法规，如《商业特许经营管理条例》等。
2、品牌选择时：全面考察，谨慎投资
在选择加盟品牌时，投资者需进行全面、周密的考察，一方面需要了解加盟品牌的经营状况，管理运营与支持体系，同时需要了解发展历程及价值观，判断品牌商是否以长期经营的理念在运营品牌。
在考察品牌总部的同时，投资者更需要进行实地考察，从已经加盟的投资处获取第一手资料，了解加盟店实际经营情况、总部支持力度、产品及服务标准化程度，这些将直接体现品牌商的加盟体系是否完善。
3、加盟经营中：依托总部，合作共赢，携手成长
加盟是“受惠于人且受制于人”的过程，保持与总部的良好关系，并获得总部的有效支持是加盟店顺利经营的关键因素之一。
签约加盟后的第一个半年，是加盟上学习经验、规避风险的重要阶段。总部提供的培训，加盟商自身的学习以及对门店经营投入程度，都将影响其成功率。
加盟商的经营逐步成熟后，也不能脱离总部指导。为适应市场环境变化，总部会对经营策略、产品进行不定期调整，加盟商需要与总部保持步调一致，充分领会品牌内涵，并结合当地市场制定合理经营策略。
南京桂树餐饮管理有限公司